{"id":295,"date":"2026-08-31T17:23:52","date_gmt":"2026-08-31T15:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/teepapst.com\/the-a-la-sauge\/"},"modified":"2026-09-07T16:28:07","modified_gmt":"2026-09-07T14:28:07","slug":"the-a-la-sauge","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/teepapst.com\/fr\/lexique-du-the\/les-3-univers-de-linfusion\/tisane\/the-a-la-sauge\/","title":{"rendered":"Th\u00e9 \u00e0 la sauge"},"content":{"rendered":"

Qu’est-ce que le th\u00e9 \u00e0 la sauge ?<\/h3>\n

Le th\u00e9 \u00e0 la sauge est une boisson infus\u00e9e sans caf\u00e9ine, pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir des feuilles de la sauge officinale. Il fait partie des tisanes et poss\u00e8de un ar\u00f4me puissant et reconnaissable.<\/p>\n\n

\"Th\u00e9<\/figure>\n

Origine et plante<\/h3>\n

La sauge est originaire du bassin m\u00e9diterran\u00e9en et pousse aujourd’hui sur presque tous les continents, \u00e0 l’exception de l’Australie. La plante pr\u00e9f\u00e8re les climats temp\u00e9r\u00e9s \u00e0 tropicaux. La sauge officinale (Salvia officinalis) appartient \u00e0 la famille des Lamiac\u00e9es et poss\u00e8de des feuilles \u00e9troites, gris-vert, avec un fin duvet blanc. Son nom vient du latin \u00ab salvare \u00bb.<\/p>\n

Diversit\u00e9<\/h3>\n

On estime qu’il existe plus de 900 esp\u00e8ces de sauge, avec des apparences et des couleurs de fleurs diff\u00e9rentes.<\/p>\n

Go\u00fbt<\/h3>\n

L’ar\u00f4me de la sauge est fort et reconnaissable : \u00e9pic\u00e9-amer avec une note l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8re et camphr\u00e9e.<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/h3>\n

Verser de l’eau chaude sur une \u00e0 deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de feuilles de sauge s\u00e9ch\u00e9es ou quelques feuilles fra\u00eeches, et laisser infuser \u00e0 couvert pendant 5 \u00e0 8 minutes. Comme l’ar\u00f4me est puissant, il est pr\u00e9f\u00e9rable de doser avec parcimonie et d’ajouter du sucre si n\u00e9cessaire.<\/p>\n

Conservation<\/h3>\n

Conserver les feuilles de sauge s\u00e9ch\u00e9es dans un endroit frais, sombre et herm\u00e9tique. Les feuilles fra\u00eeches se conservent quelques jours au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

Questions fr\u00e9quentes<\/h3>

Pourquoi faut-il doser le th\u00e9 \u00e0 la sauge avec parcimonie ?<\/h4>\n

L’ar\u00f4me est tr\u00e8s puissant et peut rapidement devenir amer et dominant si le temps d’infusion est trop long ou le dosage trop \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n

Le th\u00e9 \u00e0 la sauge peut-il aussi \u00eatre bu froid ?<\/h4>\n

Oui, apr\u00e8s refroidissement, il peut \u00e9galement \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 avec du citron ou du miel comme boisson rafra\u00eechissante.<\/p>\n

D\u00e9couvrir d’autres sujets<\/p>\n

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Th\u00e9 \u00e0 la camomille<\/a><\/h4>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Th\u00e9<\/a><\/figure>\n\n\n
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Th\u00e9 au gingembre<\/a><\/h4>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Th\u00e9<\/a><\/figure>\n\n\n
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Th\u00e9 au fenouil<\/a><\/h4>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n

Retour aux tisanes<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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