{"id":3813,"date":"2022-02-01T10:33:09","date_gmt":"2022-02-01T10:33:09","guid":{"rendered":"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/?p=3813"},"modified":"2023-01-09T14:41:46","modified_gmt":"2023-01-09T14:41:46","slug":"tea-talk-das-esszimmer-20kg-abgenommen-als-sternekoch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/tea-talk-das-esszimmer-20kg-abgenommen-als-sternekoch\/","title":{"rendered":"TEA TALK: &#8220;Kampf&#8221; f\u00fcr Guten Geschmack &#8211; Das Esszimmer #teatalk"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1456px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:50%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:3.84%;--awb-spacing-left-medium:3.84%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Einer von 1000 Orten, die man gesehen haben muss, bevor man stirbt &#8211; an so einem Ort sind wir heute. Der Teepapst ist zu Besuch im Michelin-Stern Restaurant Esszimmer in Salzburg zu Gast bei Andreas Kaiblinger. Andreas Kaiblinger ist Sternekoch, Unternehmer und in seiner Freizeit leidenschaftlicher Boxer.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:50%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:3.84%;--awb-spacing-left-medium:3.84%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div ><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-default fusion-button-default button-1 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.esszimmer.com\/essenlieben\"><span class=\"fusion-button-text awb-button__text awb-button__text--default\">Restaurant Esszimmer<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1456px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-video fusion-youtube\" style=\"--awb-max-width:600px;--awb-max-height:360px;\"><div class=\"video-shortcode\"><div class=\"fluid-width-video-wrapper\" style=\"padding-top:60%;\" ><iframe title=\"YouTube video player 1\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zLP4UmrRx6s?wmode=transparent&autoplay=0\" width=\"600\" height=\"360\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture;\"><\/iframe><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1456px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p><strong>Warum Menschen mit gutem Geschmack l\u00e4nger und ges\u00fcnder leben, erfahrt ihr in diesem spannenden Interview. Andreas Kaiblinger ist Sternekoch und hat es geschafft, durch seine gesunde Lebensweise -20 kg abzunehmen.<\/strong><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-1 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-two\" style=\"--awb-margin-top-small:10px;--awb-margin-right-small:0px;--awb-margin-bottom-small:10px;--awb-margin-left-small:0px;--awb-font-size:2rem;\"><h2 class=\"fusion-title-heading title-heading-left\" style=\"margin:0;font-size:1em;\">Gesund und bewusst Leben<\/h2><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p><strong>Thomas Gr\u00f6mer:<\/strong> Lieber Andreas, wenn man sich mit dir besch\u00e4ftigt, findet man zuerst, dass du als Sternekoch von einem Tag auf den anderen beschlossen hast, gesund zu leben und dabei 20 kg abgenommen hast. Was ist die Geschichte dahinter?<\/p>\n<p><strong>Andreas Kaiblinger:<\/strong> Zuerst einmal herzlich Willkommen in Salzburg, lieber Thomas. Nun, was mich dazu bewogen hat, weniger zu werden oder im Endeffekt dann mehr zu gewinnen: Irgendwann kommt man an einen Punkt, wo man denkt, irgendwas hat sich ver\u00e4ndert. Dadurch habe ich begonnen, nachzudenken. Di\u00e4ten finde ich eher halbherzig und kamen f\u00fcr mich nicht in Frage. Ich besch\u00e4ftige mich ja den ganzen Tag mit Geschmack und Genuss. Mein erster Ansatz war daher: Wie schafft ich es, zu genie\u00dfen und trotzdem gesund zu leben und das auch mit dem Job unter einen Hut zu bringen.Ich habe mir vorgenommen, es einmal ganz ohne Zucker zu versuchen und in sp\u00e4terer Folge auch ohne Wei\u00dfmehl. Zus\u00e4tzlich habe ich begonnen, Kampfsport zu betreiben. Ich boxe sehr leidenschaftlich und engagiert. Und wie du siehst: Mir gehts super, ich f\u00fchl mich gut und alles hat sich eingependelt.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-4 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1456px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-title title fusion-title-2 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-two\" style=\"--awb-margin-top-small:10px;--awb-margin-right-small:0px;--awb-margin-bottom-small:10px;--awb-margin-left-small:0px;--awb-font-size:2rem;\"><h2 class=\"fusion-title-heading title-heading-left\" style=\"margin:0;font-size:1em;\">Was Boxen mit der K\u00fcche zu tun hat<\/h2><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p><strong>Thomas Gr\u00f6mer:<\/strong> Du sagst durchboxen &#8211; magst du uns da ein bisschen mit rein nehmen mit dem Esszimmer: Musstest du dich da auch &#8220;durchboxen&#8221;, um das so zu schaffen, wie wir es hier sehen?<\/p>\n<p><strong>Andreas Kaiblinger:<\/strong> Absolut.<\/p>\n<p><strong>Thomas Gr\u00f6mer:<\/strong> Wie bist du dazu gekommen, dein eigenes Reich hier zu schaffen?<\/p>\n<p><strong>Andreas Kaiblinger:<\/strong> Naja begonnen habe ich 1996 mit einem ganz kleinen Lokal, was sehr gut funktioniert hat. Und ein sehr guter Freund und lieber Stammgast von uns hat irgendwann zu mir gesagt, wenn ich mich einmal vergr\u00f6\u00dfern will, dann h\u00e4tte er da was. Und wir haben uns folglich \u00fcber zwei Jahre Gedanken gemacht, wie wir das machen k\u00f6nnten. So wurde es immer konkreter. F\u00fcr mich war klar: Das will ich machen. Ich wage den Schritt.<\/p>\n<p>Anf\u00e4nglich hat man nat\u00fcrlich wenig Personal und immer zu viel Arbeit und zu wenig G\u00e4ste. Es hat also gezwickt an allen Ecken und Enden und da muss man sich nat\u00fcrlich &#8220;durchboxen&#8221;.<\/p>\n<p><strong>Thomas Gr\u00f6mer:<\/strong> Wie lange hat es gedauert von dem Zeitpunkt des Aufsperren vom Esszimmer bis dahin, wo du sagen konntest wirtschaftlich ist alles stabil?<\/p>\n<p><strong>Andreas Kaiblinger:<\/strong> Das hat mit Sicherheit drei Jahre gedauert. Das Esszimmer ist ja nicht so gro\u00df und Salzburg auch nicht. Also mussten wir uns auch vom Einzugsgebiet die G\u00e4ste holen und das geht nur wenn du gut bist und es stabil l\u00e4uft. Also drei Jahre haben wir sicher gebraucht.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-5 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1456px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-5 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-title title fusion-title-3 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-two\" style=\"--awb-margin-top-small:10px;--awb-margin-right-small:0px;--awb-margin-bottom-small:10px;--awb-margin-left-small:0px;--awb-font-size:2rem;\"><h2 class=\"fusion-title-heading title-heading-left\" style=\"margin:0;font-size:1em;\">Der erste Michelin Stern<\/h2><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p><strong>Thomas Gr\u00f6mer:<\/strong> Wann kam der erste Michelin Stern?<\/p>\n<p><strong>Andreas Kaiblinger:<\/strong> Den Stern hatten wir gleich von Beginn an. Im letzen Jahr in meinem alten Lokal &#8211; das war ein Lokal mit 6 Tischen &#8211; ruft mich ein Freund an und sagt: &#8220;Gratulation, du hast einen Stern.&#8221; Das war im Jahr 2003. Sehr gewagt war es dann, danach zuzusperren und zu \u00fcbersiedeln, wo wir ja gerade den Stern bekommen haben. Aber wir haben im Sommer das Esszimmer er\u00f6ffnet und bekamen dann gleich im Herbst wieder den Stern.<\/p>\n<p><strong>Thomas Gr\u00f6mer:<\/strong> Was bedeutet der Stern wirtschaftlich, ist man damit international viel sichtbarer?<\/p>\n<p><strong>Andreas Kaiblinger:<\/strong> Man ist auf alle F\u00e4lle international viel sichtbarer. Alleine aus dem Grund, dass es viele Touristen in Salzburg gibt, vor allem von asiatischen G\u00e4sten. Salzburg ist eben mit der Musik und Mozart sehr beliebt. Diese Reisegruppen wollen nur in Sterne-Restaurants gehen.<\/p>\n<p>Da hat es nat\u00fcrlich Vorteile im Michelin Guide gelistet zu sein. Wir sind f\u00fcr unsere G\u00e4ste da. Es ist nicht nur das Kochen &#8211; wir schaffen hier ein echtes Erlebnis und die G\u00e4ste sollen gl\u00fccklich wieder gehen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-6 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1456px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-6 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-title title fusion-title-4 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-two\" style=\"--awb-margin-top-small:10px;--awb-margin-right-small:0px;--awb-margin-bottom-small:10px;--awb-margin-left-small:0px;--awb-font-size:2rem;\"><h2 class=\"fusion-title-heading title-heading-left\" style=\"margin:0;font-size:1em;\">Das Geheimnis hinter dem Michelin Stern<\/h2><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-6\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p><strong>Thomas Gr\u00f6mer:<\/strong> Was ist das Geheimnis, dieses Sterne-Niveau \u00fcber Jahre hinweg zu halten?<\/p>\n<p><strong>Andreas Kaiblinger:<\/strong> Man ist immer gefordert, neue Ideen zu verwirklichen. Das Grundger\u00fcst sollte in gewisser Weise dasselbe bleiben, wir denken zumindest so. Im Laufe der Jahre wachsen wir auch mit unseren G\u00e4sten zusammen, sprich: Wir haben hier um die 90 Prozent Stammg\u00e4ste, das hilft nat\u00fcrlich sehr.<\/p>\n<p>Wir haben tolle G\u00e4ste, die gerne kommen und da f\u00fchlen wir uns sozusagen verpflichtet, sie gl\u00fccklich zu machen, was uns die gr\u00f6\u00dfte Freude macht.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-7 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1456px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-7 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-7\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Matcha in dieser Folge von\u00a0aiya &#8211; THE TEA:<\/p>\n<\/div><div ><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-default fusion-button-default button-2 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/https:\/\/www.youtube.com\/@Teepapst\/produkte\/\"><span class=\"fusion-button-text awb-button__text awb-button__text--default\">aiya TEN<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-8 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1456px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-8 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-title title fusion-title-5 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-two\" style=\"--awb-margin-top-small:10px;--awb-margin-right-small:0px;--awb-margin-bottom-small:10px;--awb-margin-left-small:0px;--awb-font-size:2rem;\"><h2 class=\"fusion-title-heading title-heading-left\" style=\"margin:0;font-size:1em;\">Mehr TEA TALKS mit dem Teepapst findest du hier:<\/h2><\/div><div class=\"fusion-recent-posts fusion-recent-posts-1 avada-container layout-default layout-columns-3\"><section class=\"fusion-columns columns fusion-columns-3 columns-3\"><article class=\"post fusion-column column col col-lg-4 col-md-4 col-sm-4\"><div class=\"fusion-flexslider fusion-flexslider-loading flexslider flexslider-hover-type-zoomin\"><ul class=\"slides\"><li><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/ist-matcha-nur-fuer-frauen\/\" aria-label=\"Ist Matcha nur f\u00fcr Frauen?\" class=\"hover-type-zoomin\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"441\" src=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/nur-frue-frauen-700x441.jpg\" class=\"attachment-recent-posts size-recent-posts lazyload\" alt=\"\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271920%27%20height%3D%271080%27%20viewBox%3D%270%200%201920%201080%27%3E%3Crect%20width%3D%271920%27%20height%3D%271080%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/nur-frue-frauen-700x441.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/nur-frue-frauen-320x202.jpg 320w, https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/nur-frue-frauen-700x441.jpg 700w\" data-sizes=\"auto\" \/><\/a><\/li><\/ul><\/div><div class=\"recent-posts-content\"><span class=\"vcard\" style=\"display: none;\"><span class=\"fn\"><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/author\/linh\/\" rel=\"author\">Linh Bui<\/a><\/span><\/span><span class=\"updated\" style=\"display:none;\">2025-07-10T14:52:30+00:00<\/span><h4 class=\"entry-title\"><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/ist-matcha-nur-fuer-frauen\/\">Ist Matcha nur f\u00fcr Frauen?<\/a><\/h4><p class=\"meta\"><span class=\"vcard\" style=\"display: none;\"><span class=\"fn\"><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/author\/linh\/\" rel=\"author\">Linh Bui<\/a><\/span><\/span><span class=\"updated\" style=\"display:none;\">2025-07-10T14:52:30+00:00<\/span><span>13. Juli 2025<\/span><span class=\"fusion-inline-sep\">|<\/span><span class=\"fusion-comments\"><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/ist-matcha-nur-fuer-frauen\/#respond\">0 Comments<\/a><\/span><\/p><p>Was einst als Zen-Ritual f\u00fcr Ruhe und Fokus begann, hat sich l\u00e4ngst zum globalen Ph\u00e4nomen entwickelt. Und dabei gibt\u2019s kein \u201eone-size-fits-all\u201c: Matcha Bros aufgepasst: Der gr\u00fcne Tee hat m\u00e4nnliche Wurzeln. Zen-M\u00f6nche nutzten ihn zur Meditation<a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/ist-matcha-nur-fuer-frauen\/\"> [...]<\/a><\/p><\/div><\/article><article class=\"post fusion-column column col col-lg-4 col-md-4 col-sm-4\"><div class=\"fusion-flexslider fusion-flexslider-loading flexslider flexslider-hover-type-zoomin\"><ul class=\"slides\"><li><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/sake-kaesekrainer-passt-das\/\" aria-label=\"Sake und K\u00e4sekrainer. Passt das? feat. SAKE no BA\" class=\"hover-type-zoomin\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"441\" src=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sake-part-4-700x441.jpg\" class=\"attachment-recent-posts size-recent-posts lazyload\" alt=\"\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271920%27%20height%3D%271080%27%20viewBox%3D%270%200%201920%201080%27%3E%3Crect%20width%3D%271920%27%20height%3D%271080%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sake-part-4-700x441.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sake-part-4-320x202.jpg 320w, https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sake-part-4-700x441.jpg 700w\" data-sizes=\"auto\" \/><\/a><\/li><\/ul><\/div><div class=\"recent-posts-content\"><span class=\"vcard\" style=\"display: none;\"><span class=\"fn\"><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/author\/linh\/\" rel=\"author\">Linh Bui<\/a><\/span><\/span><span class=\"updated\" style=\"display:none;\">2025-06-18T10:29:37+00:00<\/span><h4 class=\"entry-title\"><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/sake-kaesekrainer-passt-das\/\">Sake und K\u00e4sekrainer. Passt das? feat. SAKE no BA<\/a><\/h4><p class=\"meta\"><span class=\"vcard\" style=\"display: none;\"><span class=\"fn\"><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/author\/linh\/\" rel=\"author\">Linh Bui<\/a><\/span><\/span><span class=\"updated\" style=\"display:none;\">2025-06-18T10:29:37+00:00<\/span><span>22. Juni 2025<\/span><span class=\"fusion-inline-sep\">|<\/span><span class=\"fusion-comments\"><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/sake-kaesekrainer-passt-das\/#respond\">0 Comments<\/a><\/span><\/p><p>Wie passt Sake zu bestimmten Gerichten, und wie schmeckt Sake eigentlich im Vergleich zu Wein oder Tee? Ich gehe auf die verschiedenen Sake-Typen ein und erl\u00e4utere, welcher Sake am besten zu Teetrinkern passt.  <a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/sake-kaesekrainer-passt-das\/\"> [...]<\/a><\/p><\/div><\/article><article class=\"post fusion-column column col col-lg-4 col-md-4 col-sm-4\"><div class=\"fusion-flexslider fusion-flexslider-loading flexslider flexslider-hover-type-zoomin\"><ul class=\"slides\"><li><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/japanische-wasserhaerte-luxus-sake\/\" aria-label=\"Japanische Wasserh\u00e4rte, Luxus-Sake und vieles mehr feat. SAKE no BA\" class=\"hover-type-zoomin\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"441\" src=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sake_part-3-700x441.jpg\" class=\"attachment-recent-posts size-recent-posts lazyload\" alt=\"\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271920%27%20height%3D%271080%27%20viewBox%3D%270%200%201920%201080%27%3E%3Crect%20width%3D%271920%27%20height%3D%271080%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sake_part-3-700x441.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sake_part-3-320x202.jpg 320w, https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sake_part-3-700x441.jpg 700w\" data-sizes=\"auto\" \/><\/a><\/li><\/ul><\/div><div class=\"recent-posts-content\"><span class=\"vcard\" style=\"display: none;\"><span class=\"fn\"><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/author\/linh\/\" rel=\"author\">Linh Bui<\/a><\/span><\/span><span class=\"updated\" style=\"display:none;\">2025-06-13T12:56:40+00:00<\/span><h4 class=\"entry-title\"><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/japanische-wasserhaerte-luxus-sake\/\">Japanische Wasserh\u00e4rte, Luxus-Sake und vieles mehr feat. SAKE no BA<\/a><\/h4><p class=\"meta\"><span class=\"vcard\" style=\"display: none;\"><span class=\"fn\"><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/author\/linh\/\" rel=\"author\">Linh Bui<\/a><\/span><\/span><span class=\"updated\" style=\"display:none;\">2025-06-13T12:56:40+00:00<\/span><span>15. Juni 2025<\/span><span class=\"fusion-inline-sep\">|<\/span><span class=\"fusion-comments\"><a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/japanische-wasserhaerte-luxus-sake\/#respond\">0 Comments<\/a><\/span><\/p><p>Wusstest du, dass die Wasserh\u00e4rte in verschiedenen Regionen Japans den Geschmack des Sakes beeinflusst? Ich erkl\u00e4re dir, warum der weiche Sake aus Hiroshima so seidige Noten bietet, w\u00e4hrend der kr\u00e4ftige Sake aus der Hyogo-Pr\u00e4fektur so<a href=\"https:\/\/teepapst.com\/staging\/8768\/japanische-wasserhaerte-luxus-sake\/\"> [...]<\/a><\/p><\/div><\/article><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":3826,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","footnotes":""},"categories":[114],"tags":[121,125,124,119,113,122,108,109,99,101,100,106,107,97,123,112],"class_list":["post-3813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tea-talk","tag-abnehmen","tag-boxen","tag-esszimmer","tag-gesundheit","tag-groemer","tag-lebensstil","tag-matcha","tag-matcha-tee","tag-michelin","tag-michelin-restaurant","tag-michelin-stern","tag-michelinkoch","tag-michelinkoeche","tag-restaurant","tag-salzburg","tag-thomas-groemer"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>TEA TALK: &quot;Kampf&quot; f\u00fcr Guten Geschmack - Das Esszimmer #teatalk - Teepapst<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Einer von 1000 Orten, die man gesehen haben muss, bevor man stirbt - an so einem Ort sind wir heute. 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