Kann ein grünes Tiramisu einen Italiener überzeugen? Thomas M. Grömer bereitet im Video gemeinsam mit Luigi Schritt für Schritt ein Matcha-Tiramisu zu, mit in Matcha getränkten Löffelbiskuits, einer Mascarponecreme ohne Sahne und Umeshu als japanischer Note. Luigi bringt sein Familienrezept für die Basis mit, Thomas zeigt, wie man Matcha siebt und aufschlägt.
