Was ist Apfeltee?
Apfeltee ist ein koffeinfreies Aufgussgetränk aus getrockneten Apfelstücken oder -schalen. Er zählt zu den Früchtetees und überzeugt durch seine natürliche, milde Süße.
Herkunft
Der Apfel stammt vom chinesischen Wildapfel ab und gelangte über die Seidenstraße nach Europa, später auch über römische Feldzüge nach Mittel- und Nordeuropa.
Geschmack und Kombinationen
Apfeltee schmeckt mit seiner lieblichen, natürlichen Süße sowohl heiß als auch kalt. Beliebte Kombinationen sind Zimt und Nelken oder Hibiskus und Hagebutte.
Zubereitung
Mit frischen Äpfeln: den Apfel entkernen, in Stücke schneiden, einige Minuten kochen und anschließend 30 Minuten ziehen lassen. Mit getrockneten Schalen: 10 Gramm getrocknete Apfelschalen mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen, nach Belieben mit Honig verfeinern.
Lagerung
Getrocknete Apfelstücke oder -schalen kühl, dunkel und luftdicht lagern, damit Aroma und Farbe erhalten bleiben.
Häufige Fragen
Kann ich Apfeltee aus eigenen Äpfeln herstellen?
Ja. Apfelschalen lassen sich bei niedriger Temperatur im Ofen oder Dörrgerät trocknen und anschließend wie gekaufter Apfeltee aufgießen.
Muss Apfeltee gesüßt werden?
Nein, die natürliche Fruchtsüße reicht meist aus. Wer es süßer mag, verfeinert mit Honig.
Weitere Themen entdecken
