Les 7 mondes du thé décrivent les différentes variétés obtenues à partir du véritable théier, le camélia (Camellia sinensis). Le camélia est cultivé en Asie depuis plus de 5 000 ans. La diversité des variétés dépend des méthodes de culture, du moment de la récolte et surtout du degré d’oxydation des feuilles, dont naissent des arômes fondamentalement différents.
